成分一覧について
表示指定成分は旧厚生省が皮膚障害、アレルギー、がんなどを起こす可能性があるとして、表示を義務付けていたものになります。一括名表示は比較的表示の必要度が低いものとして、用途が一緒なものをグループ名として表示が認められているものです。
成分リスト
| 成分名 | 注目点 | 備考 |
|---|---|---|
| スクラロース | - | ノンカロリー飲料に入っている人工甘味料 |
| アセスルファム | - | ノンカロリー飲料に入っている人工甘味料 |
| 赤色○号 | - | 紅生姜が赤い理由 |
| 黄色○号 | - | たくあんが黄色い理由 |
| 青色○号 | - | ブルーハワイが青い理由 |
| アスパルテーム・Ｌ－フェニルアラニン化合物 | - | お菓子に入ってる |
| カラメル色素 | 一括名表示 | コーラが黒い理由 |
| ショートニング | - | トランス脂肪酸 |
| サッカリン | - | 歯磨き粉の定番 |
| ソルビン酸K | - | ソーセージの常連 |
| 亜硫酸塩 | - | ワインの定番 |
| 香料 | 一括名表示 | 至る所で |
| 安息香酸 | - | 清涼飲料 |
| ステビア | - | 歴史ある甘味料 |
| 臭素酸カリウム | - | 山崎パン |
| アルギン酸エステル | - | 増粘剤、安定剤、ゲル化剤 |
| リン酸塩 | - | カルシウムとのバランス |
| 亜硝酸 | - | ボツリヌス中毒の阻止 |
| カラギナン | - | 豆乳にも入ってる |
| カルニチン | - | 赤身の肉 |
| 増粘多糖類 | 一括名表示 | 複数の増粘安定剤 |
| アルキルエーテル硫酸エステルナトリウム | - | シャンプーには別名で |
| ラウレス硫酸 | - | アルキルエーテル硫酸エステルナトリウムのこと |
| ラウリル硫酸 | - | ドデシル硫酸ナトリウムのこと |
| ポリオキシエチレンアルキルエーテル | - | アルキルエーテル硫酸エステルナトリウムのこと |
| 直鎖アルキルベンゼンスルホン酸ナトリウム | - | LAS |
| 次亜塩素酸ナトリウム | - | 混ぜるな危険 |
| 水酸化ナトリウム | - | タンパク質を溶かす |
| 過酸化水素 | - | 漂白剤 |
| 塩化ベンザルコニウム | - | 第四級アンモニウム塩 |
| サリチル酸 | 表示指定成分 | バファリンの半分 |
| エデト酸 | 表示指定成分 | キレート剤 |
| ＢＨＴ（ブチルヒドロキシトルエン） | 表示指定成分 | 乳幼児用食品への使用が禁止 |
| セタノール | 表示指定成分 | シャンプーに入ってる |
| メトフルトリン（ピレスロイド系） | 神経毒 | 殺虫剤に入ってる |
| 砂糖 | - | - |